Oggi pomeriggio, per ovviare ad una febbricola passeggera della piccola e ad un tempo che minaccia pioggia, abbiamo finalmente travasato il nostro nocino...e quelle sopra sono solo due delle bottiglie ricavate...(cherrylips quella di sinistra è tua!)La preparazione è stata lunga ed abbiamo seguito una ricetta bolognese, ma la prossima volta oltre alle noci rigorosamente salentine ci sarà anche il procedimento!
20 noci raccolte la sera di san giovanni
1 litro di alcool
400 di acqua
20 chiodi di garofano
cannella
e non ricordo quanto zucchero.... :p
Mettere tutto insieme e lasciare riposare per una quarantina di giorni, agitando di tanto in tanto...
Al momento opportuno filtrare il liquido con della garza e lasciarlo riposare ancora un po' per poi sistemarlo definitivamente nelle bottiglie.
2 commenti:
Ma che bella sorpresa!!! molto gradita anche!!!! già mi immagino a riscaldarmi l'inverno..mmmmmmm....o meglio a cicchettare con qualcuno ;)!!!!!
V.
ma il "cioccolino" di mamma Brizia??
vuoi la ricetta??...
di nuovo??...
Ih! Ih!
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